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清静11 的博客

用一颗平常心对待一切事物,生活将充满无限的幸福和欢乐!

 
 
 

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皮蛋瘦肉粥  

2010-05-26 11:10:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         给大家介绍一款粥,希望大家喜欢;

大米250克、糯米50克、猪瘦肉50克、皮蛋1--2个、芹菜末30克。{大米可自己掌握}

调料:排骨清汤、盐、胡椒粉、葱花、酱油、料酒、淀粉适量。

做法:

1、大米洗净;猪瘦肉洗净、切小粒、用酱油、料酒、淀粉抓匀,

       腌渍片刻;皮蛋上蒸锅蒸5分钟取出去壳、切丁。

2、锅中放入大米、排骨清汤和适量清水,用大火煮沸后转小火

      熬煮至米烂粥稠,放入猪肉粒、皮蛋丁、芹菜末煮熟,加入盐、

       胡椒粉及葱花拌匀起锅即可。

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